Te proponemos un viaje…
Callejear en chanclas por las calles de Bali, sorber noddles en Kyoto hasta que te miren raro, quemarte con un xiao long bao en un rascacielos de Shangai, dejarte seducir con los aromas de las calles de Sichuan…
Eso es YÂO, cocina callejera y canalla con toques castizos.
Sobre nosotros
Somos Andrea y Carlos. Como muchos de vosotros, alguna vez tuvimos un sueño: el de traer a Alicante una muestra creativa, ingeniosa e irreverente de la mejor gastronomía oriental con un toque desenfadado y rebelde. Así surgió YÂO Dim Sum Bar, un lugar donde la única norma es hacerlo especial y diferente.
Somos muchas cosas a la vez. Somos fusión, sabores insospechados, una experiencia difícil de clasificar… Un lugar donde los mejores ingredientes de la temporada se suman a nuestros caprichos o a nuestros deseos de romper las normas, adquiriendo un sabor único que definitivamente no tiene igual en Alicante.
La forma en la que seleccionamos nuestra inmejorable materia prima, el cuidado y la atención que ponemos en el uso de los ingredientes y el aprovechamiento de todas sus posibilidades y nuestra cocina de fusión en muchos de nuestros platos con toques mediterráneos que de seguro tu paladar identificará, hace que cada bocado que pruebes en nuestro bar sea una explosión de sabor diferente y único… ¡Como la vida misma!
¡Una sorpresa inesperada que no probarás en ningún otro lugar!
Cocina callejera y canalla...
Nos servimos de lo mejor que nos da el mar para poner sobre tu mesa creaciones que no solo te sorprenderán... ¡Te harán volver!
Cocina callejera
La comida callejera oriental no tiene pretensiones, es auténtica. No hay formalidades ni protocolos, solo platos sabrosos servidos con cariño y dedicación. Las recetas han pasado de generación en generación y cada vendedor tiene su propia versión del plato tradicional.
Caminar por las calles de Asia es adentrarse en un mundo de sabores y olores desconocidos. Es una oportunidad única de probar alimentos frescos y cocinados al momento, de comer con las manos y compartir la experiencia con los locales.
YÂO Dim Sum Bar ha sabido capturar la esencia de la cocina callejera oriental, con su indiscutible toque castizo. Una invitación a dejarte seducir por la magia de los aromas y sabores que te esperan en nuestro restaurante.
Queremos abrirte el apetito
